Yokohama-Style Ramen là một phong cách mì ramen Nhật Bản phổ biến có nguồn gốc từ Yokohama vào những năm 1970 và được gọi là "Iekei" (家系) trong tiếng Nhật. Phong cách mì ramen này kết hợp các yếu tố của hai loại mì ramen nổi tiếng khác: nước dùng xương heo đậm đà của tonkotsu ramen (từ Kyushu) và gia vị làm từ đậu nành của shoyu ramen (từ Tokyo).

Sợi mì dày vừa phải rất hợp với nước dùng này và được cả nam và nữ ở mọi lứa tuổi ưa chuộng. Nó đã được công nhận trên khắp Nhật Bản và trở thành một thể loại mì ramen.

• 
• 
• 
•